Barquette Jambon Fromage Tarte à la dinde et au fromage
Une tarte à la pâte brisée garnie de dés de dinde et d'emmental pris dans un appareil aux œufs et à la crème.
Pour 4 personnes · 40 min
Par portion (238 g)
| Calories | 629 kcal |
|---|---|
| Protéines | 31.4 g |
| Glucides | 28.9 g |
| Lipides | 42.6 g |
| Acides gras saturés | 26.5 g |
| Sucres | 3.8 g |
| Fibres | 1.3 g |
| Sodium | 1588.4 mg |
Calculé à partir de la recette. Les vraies portions varient selon la cuisine.
Ingrédients
- 1 rouleau de pâte brisée
- 200 g de tranches de dinde, en dés
- 150 g d'emmental râpé
- 3 œufs
- 20 cl de crème fraîche
- 10 cl de lait entier
- Poivre noir, selon le goût
Préparation
- Foncez le moule avec la pâte, ébarbez le bord et piquez le fond à la fourchette pour qu'il ne gonfle pas.
- Répartissez uniformément les dés de dinde et l'emmental sur le fond.
- Fouettez les œufs, la crème fraîche et le lait avec du sel et du poivre, et versez doucement pour que l'appareil se glisse entre les morceaux.
- Enfournez à 180 °C pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le centre ne tremble plus et que le dessus soit doré. Laissez reposer avant de couper.