باركات جامبون وجبن Barquette Jambon Fromage
طارت بعجينة هشّة محشوّة بمكعبات الديك الرومي وجبن الإيمنتال، متماسكة بخليط البيض والكريمة.
يكفي 4 أشخاص · 40 دقيقة
في الحصّة (238 غ)
| السعرات | 629 سعرة |
|---|---|
| البروتين | 31.4 g |
| النشويات | 28.9 g |
| الدهون | 42.6 g |
| الدهون المشبعة | 26.5 g |
| السكريات | 3.8 g |
| الألياف | 1.3 g |
| الصوديوم | 1588.4 mg |
محسوب من الوصفة. تختلف الحصص الفعلية حسب الطبّاخ.
المكوّنات
- عجينة هشّة: لفّة
- شرائح ديك رومي مقطّعة مكعبات: 200 غ
- جبن إيمنتال مرحي: 150 غ
- بيض: 3 حبات
- كريمة طازجة: 20 سل
- حليب كامل الدسم: 10 سل
- فلفل أكحل: حسب الذوق
طريقة التحضير
- افرد العجينة في القالب، وسوّ حافتها واثقب قاعها بالشوكة حتى لا تنتفخ.
- وزّع مكعبات الديك الرومي والإيمنتال بالتساوي على القاعدة.
- اخفق البيض والكريمة الطازجة والحليب مع الملح والفلفل، واسكبه ببطء حتى يتسرّب بين القطع.
- اخبزها على 180 درجة حوالي 30 دقيقة، حتى لا يرتجف وسطها ويتحمّر وجهها. اتركها ترتاح قبل التقطيع.