Kaak Warka
Des anneaux pâles fourrés aux amandes, à peine colorés au four et poudrés de blanc. La pâtisserie des mariages.
Pour 14 personnes · 80 min
Par portion (75 g)
| Calories | 355 kcal |
|---|---|
| Protéines | 7.9 g |
| Glucides | 30.2 g |
| Lipides | 21.5 g |
| Acides gras saturés | 5.4 g |
| Sucres | 15.8 g |
| Fibres | 4.1 g |
| Sodium | 11 mg |
Calculé à partir de la recette. Les vraies portions varient selon la cuisine.
Ingrédients
- 400 g d'amandes moulues
- 250 g de farine
- 100 g de beurre
- 200 g de sucre
- 2 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
- 2 œufs
- Sucre glace, pour finir (facultatif)
Préparation
- Travaillez les amandes moulues avec le sucre et l'eau de fleur d'oranger en une pâte malléable.
- Préparez une pâte sablée avec la farine, le beurre et l'œuf, et laissez-la reposer.
- Abaissez finement la pâte, déposez un boudin de pâte d'amande sur la longueur et refermez.
- Formez des anneaux, faites cuire à 150 °C jusqu'à ce qu'ils soient à peine colorés, et poudrez généreusement tant qu'ils sont tièdes.