كعك ورقة Kaak Warka
حلقات فاتحة محشوّة باللوز، بالكاد تتلوّن في الفرن وتُرشّ بالسكر الأبيض. حلوى الأعراس.
يكفي 14 أشخاص · 80 دقيقة
في الحصّة (75 غ)
| السعرات | 355 سعرة |
|---|---|
| البروتين | 7.9 g |
| النشويات | 30.2 g |
| الدهون | 21.5 g |
| الدهون المشبعة | 5.4 g |
| السكريات | 15.8 g |
| الألياف | 4.1 g |
| الصوديوم | 11 mg |
محسوب من الوصفة. تختلف الحصص الفعلية حسب الطبّاخ.
المكوّنات
- لوز مرحي: 400 غ
- فارينة: 250 غ
- زبدة: 100 غ
- سكر: 200 غ
- ماء زهر: ملعقتان كبيرتان
- بيض: حبتان
- سكر ناعم: للتزيين (اختياري)
طريقة التحضير
- اعجن اللوز المرحي مع السكر وماء الزهر حتى تحصل على عجينة ليّنة.
- حضّر عجيناً هشّاً بالفارينة والزبدة والبيض واتركه يرتاح.
- افرد العجين رقيقاً، وضع حبلاً من عجينة اللوز على طوله وأغلقه عليها.
- اجمعه حلقات، واخبزه على 150 درجة حتى يكاد يتلوّن، ورشّه بكثرة وهو دافئ.