Lasagnes à la Viande
Des couches de pâtes, de sauce bolognaise et de béchamel, gratinées sous le fromage râpé.
60 min
Pour 100 g
| Calories | 161 kcal |
|---|---|
| Protéines | 7.2 g |
| Glucides | 14.6 g |
| Lipides | 7.9 g |
| Acides gras saturés | 4.2 g |
| Sucres | 1.4 g |
| Fibres | 1.1 g |
| Sodium | 346.3 mg |
Calculé à partir de la recette. Les vraies portions varient selon la cuisine.
Ingrédients
- 350 g de bœuf haché
- 1 paquet de feuilles de lasagne
- 1 oignon, émincé
- 5 tomates hachées
- 2 gousses d'ail
- 2 c. à soupe de concentré de tomate
- 1 c. à soupe de basilic séché
- 150 g de fromage râpé
- 100 g de beurre
- 2 c. à soupe de farine
- 1/2 verre de lait
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- Poivre noir, selon le goût
Préparation
- Faites dorer l'oignon et le bœuf dans l'huile d'olive, ajoutez les tomates hachées, l'ail, le basilic et le concentré de tomate avec un verre d'eau, et laissez réduire en une sauce épaisse.
- Préparez une béchamel rapide : faites fondre le beurre, retirez la casserole du feu pour y fouetter la farine, remettez-la avec le lait et remuez jusqu'à ce que la sauce nappe la cuillère.
- Commencez par une fine couche de béchamel pour que rien n'attache, puis pâtes, sauce à la viande et fromage ; recommencez, et terminez par la béchamel et une bonne couche de fromage.
- Enfournez à 180 °C pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit gratiné par endroits, et attendez dix minutes avant de couper.