Penne Ricotta Épinards Penne à la ricotta, aux épinards et au poulet
Des penne complètes dans une sauce crémeuse à la ricotta et aux épinards, avec du poulet poêlé.
Pour 4 personnes · 45 min
Par portion (558 g)
| Calories | 825 kcal |
|---|---|
| Protéines | 46 g |
| Glucides | 74.6 g |
| Lipides | 35.3 g |
| Acides gras saturés | 18.3 g |
| Sucres | 5.4 g |
| Fibres | 8.6 g |
| Sodium | 1956.8 mg |
Calculé à partir de la recette. Les vraies portions varient selon la cuisine.
Ingrédients
- 400 g d'épinards
- 400 g de penne complètes
- 300 g de ricotta
- 400 g de blancs de poulet
- 200 ml de crème fraîche
- 2 c. à soupe d'huile végétale
- 20 g d'oignon
- Poivre noir, selon le goût
Préparation
- Faites cuire les penne tout juste al dente et égouttez-les en gardant une tasse d'eau de cuisson.
- Faites revenir le poulet coupé en petits morceaux avec l'oignon dans l'huile, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
- Ajoutez les épinards et remuez jusqu'à ce qu'ils tombent, puis baissez le feu et incorporez la crème fraîche et la ricotta.
- Ajoutez les pâtes, détendez avec un peu d'eau de cuisson réservée jusqu'à ce que la sauce les enrobe, et poivrez.