بيني بالريكوتا والسبناخ Penne Ricotta Épinards
مقرونة بيني كاملة في صلصة كريمية بالريكوتا والسبناخ، مع دجاج محمّر في المقلاة.
يكفي 4 أشخاص · 45 دقيقة
في الحصّة (558 غ)
| السعرات | 825 سعرة |
|---|---|
| البروتين | 46 g |
| النشويات | 74.6 g |
| الدهون | 35.3 g |
| الدهون المشبعة | 18.3 g |
| السكريات | 5.4 g |
| الألياف | 8.6 g |
| الصوديوم | 1956.8 mg |
محسوب من الوصفة. تختلف الحصص الفعلية حسب الطبّاخ.
المكوّنات
- سبناخ: 400 غ
- مقرونة بيني كاملة: 400 غ
- جبن ريكوتا: 300 غ
- صدر دجاج: 400 غ
- كريمة طازجة: 200 مل
- زيت نباتي: ملعقتان كبيرتان
- بصل: 20 غ
- فلفل أكحل: حسب الذوق
طريقة التحضير
- اسلق البيني حتى تنضج بالكاد وصفّها، مع الاحتفاظ بكأس من ماء السلق.
- حمّر الدجاج المقطّع قطعاً صغيرة مع البصل في الزيت حتى يتحمّر قليلاً.
- أضف السبناخ وحرّك حتى يذبل، ثم اخفض النار وأضف الكريمة الطازجة والريكوتا.
- أضف المقرونة، وخفّفها بقليل من الماء المحتفظ به حتى تغطّيها الصلصة، وتبّلها بالفلفل.