Salade Méchouia
Poivrons et tomates grillés, pelés et pilés avec de l'ail et du carvi, puis arrosés d'huile d'olive et garnis de thon et d'œuf.
Pour 4 personnes · 40 min
Par portion (172 g)
| Calories | 168 kcal |
|---|---|
| Protéines | 1.9 g |
| Glucides | 6.1 g |
| Lipides | 13.9 g |
| Acides gras saturés | 2.1 g |
| Sucres | 5.1 g |
| Fibres | 4 g |
| Sodium | 545.5 mg |
Calculé à partir de la recette. Les vraies portions varient selon la cuisine.
Ingrédients
- 6 piments verts
- 4 tomates
- 3 gousses d'ail
- 1 c. à café de carvi
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- 120 g de thon en conserve (facultatif)
- 2 œufs durs (facultatif)
- 10 olives noires (facultatif)
- 1/2 citron
Préparation
- Faites griller les poivrons et les tomates directement sur la flamme ou sous un gril bien chaud, jusqu'à ce qu'ils noircissent.
- Laissez-les suer à couvert, puis retirez la peau.
- Pilez-les ou hachez-les avec l'ail et le carvi : le mélange doit rester grossier, pas devenir une purée.
- Assaisonnez d'huile d'olive, de sel et de citron, et garnissez de thon, d'œuf et d'olives.