Batata Mahchi Pommes de terre farcies
Des pommes de terre évidées, farcies de viande épicée, frites puis finies dans une sauce.
Pour 4 personnes · 65 min
Par portion
| Calories | 805 kcal |
|---|---|
| Protéines | 25.2 g |
| Glucides | 59 g |
| Lipides | 49.7 g |
| Acides gras saturés | 9.8 g |
| Sucres | 5.2 g |
| Fibres | 7.5 g |
| Sodium | 1596.3 mg |
Calculé à partir de la recette. Les vraies portions varient selon la cuisine.
Ingrédients
- 8 pommes de terre moyennes
- 300 g de bœuf haché
- 1 oignon
- 1 poignée de persil
- 1 œuf
- 2 c. à soupe de concentré de tomate
- 1 c. à café de tabil
- Huile, pour la friture
Préparation
- Épluchez les pommes de terre et creusez une cavité dans chacune.
- Faites cuire la viande avec l'oignon, le persil et le tabil, puis liez-la avec l'œuf.
- Tassez la farce dans les pommes de terre et refermez l'ouverture avec le morceau découpé.
- Faites frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis laissez mijoter dans une sauce tomate légère jusqu'à ce qu'elles soient tendres.