بطاطا محشية Batata Mahchi
بطاطا مجوّفة ومحشوّة باللحم المتبّل، تُقلى ثم تُنهى في الصلصة.
يكفي 4 أشخاص · 65 دقيقة
في الحصّة
| السعرات | 805 سعرة |
|---|---|
| البروتين | 25.2 g |
| النشويات | 59 g |
| الدهون | 49.7 g |
| الدهون المشبعة | 9.8 g |
| السكريات | 5.2 g |
| الألياف | 7.5 g |
| الصوديوم | 1596.3 mg |
محسوب من الوصفة. تختلف الحصص الفعلية حسب الطبّاخ.
المكوّنات
- بطاطا متوسطة الحجم: 8 حبات
- لحم بقري مرحي: 300 غ
- بصل: حبة واحدة
- معدنوس: حفنة
- بيض: حبة واحدة
- طماطم معجونة: ملعقتان كبيرتان
- تابل: ملعقة صغيرة
- زيت: للقلي
طريقة التحضير
- قشّر البطاطا واحفر تجويفاً في كل حبة.
- اطهِ اللحم مع البصل والمعدنوس والتابل، ثم اربطه بالبيض.
- احشُ البطاطا بالحشو وأغلق الفتحة بالقطعة المقطوعة منها.
- اقلِها حتى تتحمّر، ثم اتركها تطهى في صلصة طماطم خفيفة حتى تطرى.