Makrouna Bolognaise Spaghetti complets à la sauce à la viande
Des spaghetti complets avec une sauce au bœuf et à la tomate relevée au hrous, finis au fromage râpé.
Pour 4 personnes · 45 min
Par portion (546 g)
| Calories | 896 kcal |
|---|---|
| Protéines | 47.7 g |
| Glucides | 94 g |
| Lipides | 33.9 g |
| Acides gras saturés | 12.4 g |
| Sucres | 8.4 g |
| Fibres | 10.3 g |
| Sodium | 624.8 mg |
Calculé à partir de la recette. Les vraies portions varient selon la cuisine.
Ingrédients
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon
- 3 petites gousses d'ail
- 2 brins de thym frais
- 500 g de bœuf haché
- 1 cube de bouillon de bœuf
- 150 ml d'eau
- 1 boîte de concentré de tomate
- 1 c. à soupe de hrous
- 500 g de spaghetti complets
- 75 g de fromage râpé
Préparation
- Faites chauffer l'huile d'olive et laissez l'oignon, l'ail et le thym fondre doucement jusqu'à ce que la cuisine en sente l'odeur.
- Montez le feu, ajoutez le bœuf et émiettez-le à la cuillère jusqu'à ce qu'il ne reste plus de rose et que les morceaux commencent à dorer.
- Incorporez le concentré de tomate et le hrous, versez le bouillon et laissez frémir doucement jusqu'à ce que la sauce soit épaisse plutôt qu'aqueuse.
- Faites cuire les spaghetti, égouttez-les, mélangez-les à la sauce dans la poêle et servez avec le fromage râpé.