Masfouf
Un couscous sucré cuit à la vapeur, avec de l'huile d'olive, du sucre et les fruits et fruits secs qu'on a sous la main. Au petit-déjeuner ou après le dîner.
Pour 4 personnes · 25 min
Par portion
| Calories | 529 kcal |
|---|---|
| Protéines | 12 g |
| Glucides | 83.8 g |
| Lipides | 14.4 g |
| Acides gras saturés | 1.8 g |
| Sucres | 30.4 g |
| Fibres | 6.3 g |
| Sodium | 9.8 mg |
Calculé à partir de la recette. Les vraies portions varient selon la cuisine.
Ingrédients
- 300 g de couscous
- 60 g de raisins secs
- 50 g d'amandes hachées
- 6 dattes hachées
- 3 c. à soupe de sucre
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à café d'eau de fleur d'oranger (facultatif)
- 1 grenade, les grains seulement (facultatif)
Préparation
- Faites cuire le couscous à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit léger, en le travaillant à l'huile entre deux passages.
- Incorporez les raisins secs tant qu'il est chaud, pour qu'ils gonflent.
- Sucrez avec le sucre et un peu d'eau de fleur d'oranger.
- Garnissez d'amandes, de dattes et de grains de grenade.