Poisson Complet
Un poisson entier grillé avec des frites, de la salade et de la tastira : l'assiette de déjeuner classique du littoral.
Pour 2 personnes · 45 min
Par portion (633 g)
| Calories | 844 kcal |
|---|---|
| Protéines | 68.9 g |
| Glucides | 47.3 g |
| Lipides | 39.5 g |
| Acides gras saturés | 5.8 g |
| Sucres | 6.8 g |
| Fibres | 7.9 g |
| Sodium | 2375.5 mg |
Calculé à partir de la recette. Les vraies portions varient selon la cuisine.
Ingrédients
- 700 g de poissons blancs entiers
- 3 pommes de terre
- 2 piments verts
- 2 tomates
- 2 gousses d'ail
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 citron
- 1 c. à café de harissa
Préparation
- Faites griller le poisson entier, incisé, avec du sel et de l'huile d'olive.
- Faites frire les pommes de terre en quartiers jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
- Faites frire les piments et les tomates avec l'ail pour préparer la tastira.
- Dressez les trois ensemble avec du citron et de la harissa.