حوت كامل Poisson Complet
حوت كامل مشوي مع بطاطا مقلية وسلاطة وتستيرة: صحن الغداء المعتاد على الساحل.
يكفي 2 أشخاص · 45 دقيقة
في الحصّة (633 غ)
| السعرات | 844 سعرة |
|---|---|
| البروتين | 68.9 g |
| النشويات | 47.3 g |
| الدهون | 39.5 g |
| الدهون المشبعة | 5.8 g |
| السكريات | 6.8 g |
| الألياف | 7.9 g |
| الصوديوم | 2375.5 mg |
محسوب من الوصفة. تختلف الحصص الفعلية حسب الطبّاخ.
المكوّنات
- حوت أبيض كامل: 700 غ
- بطاطا: 3 حبات
- فلفل أخضر: حبتان
- طماطم: حبتان
- ثوم: فصّان
- زيت زيتون: 4 ملاعق كبيرة
- قارص: حبة واحدة
- هريسة: ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- اشوِ الحوت كاملاً، مشقوقاً، مع الملح وزيت الزيتون.
- اقلِ البطاطا مقطّعة أصابع غليظة حتى تتحمّر جيداً.
- اقلِ الفلفل والطماطم مع الثوم لتحضير التستيرة.
- رتّب الثلاثة معاً في الصحن مع القارص والهريسة.