Youyou
Des anneaux parfumés à l'orange, frits et imbibés de sirop : moelleux, collants, et disparus dans l'heure.
Pour 12 personnes · 50 min
Par portion (95 g)
| Calories | 351 kcal |
|---|---|
| Protéines | 4.2 g |
| Glucides | 61.9 g |
| Lipides | 9.2 g |
| Acides gras saturés | 1.4 g |
| Sucres | 37.4 g |
| Fibres | 1.4 g |
| Sodium | 141.7 mg |
Calculé à partir de la recette. Les vraies portions varient selon la cuisine.
Ingrédients
- 400 g de farine
- 2 œufs
- 1 orange, zeste et jus
- 1 sachet de levure chimique
- 400 g de sucre, pour le sirop
- 2 c. à soupe de miel
- Huile, pour la friture
Préparation
- Battez les œufs avec le sucre, le zeste et le jus d'orange, puis incorporez la farine pour obtenir une pâte souple.
- Façonnez de petits anneaux et laissez-les reposer un instant.
- Faites-les frire doucement pour qu'ils cuisent à cœur avant de colorer.
- Trempez-les chauds dans le sirop de miel tiède et égouttez-les.