عدس بالبطاطا والعظمة Adas bel Batata wel Adhma
عدس وبطاطا يُطهيان مع السفنارية والثوم والكمون، ويُقدّمان مع بيضة مسلوقة مقسومة نصفين. بلا لحم ومُشبع جداً.
يكفي 2 أشخاص · 50 دقيقة
في الحصّة (988 غ)
| السعرات | 670 سعرة |
|---|---|
| البروتين | 31.6 g |
| النشويات | 82.2 g |
| الدهون | 20.4 g |
| الدهون المشبعة | 3.7 g |
| السكريات | 11 g |
| الألياف | 13 g |
| الصوديوم | 3299.4 mg |
محسوب من الوصفة. تختلف الحصص الفعلية حسب الطبّاخ.
المكوّنات
- عدس: 150 غ
- بطاطا: 400 غ
- سفنارية: 150 غ
- بصل: حبة واحدة
- ثوم: فصّان
- طماطم معجونة: ملعقة كبيرة
- كمون: ملعقة صغيرة
- زيت زيتون: ملعقتان كبيرتان
- بيض مسلوق: حبتان
- ماء: 1 لتر
طريقة التحضير
- شوّح البصل والثوم في زيت الزيتون، ثم أضف الطماطم المعجونة والكمون.
- أضف العدس بعد غسله والماء، واتركه على نار هادئة 20 دقيقة.
- أضف البطاطا والسفنارية قطعاً صغيرة واتركها من 15 إلى 20 دقيقة أخرى حتى يطرى كل شيء.
- قدّمه في صحون مع بيضة مسلوقة مقسومة نصفين في كل صحن.