شربة هلالم Chorba Hlelem
مرق غنيّ بالأعشاب مع عجين رقيق وحمّص ولوبيا بيضاء. أخضر وخفيف ومُشبع في نفس الوقت.
يكفي 5 أشخاص · 50 دقيقة
في الحصّة
| السعرات | 306 سعرة |
|---|---|
| البروتين | 11.4 g |
| النشويات | 34.9 g |
| الدهون | 10.7 g |
| الدهون المشبعة | 1.7 g |
| السكريات | 2.7 g |
| الألياف | 11.8 g |
| الصوديوم | 807.4 mg |
محسوب من الوصفة. تختلف الحصص الفعلية حسب الطبّاخ.
المكوّنات
- حلالم: 150 غ
- حمّص مطبوخ: 200 غ
- لوبيا بيضاء مطبوخة: 200 غ
- سبناخ: 200 غ
- معدنوس: حفنة كبيرة
- كسبر: حفنة
- بصل: حبة واحدة
- طماطم معجونة: ملعقة كبيرة
- زيت زيتون: 3 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير
- شوّح البصل في زيت الزيتون، ثم أضف الطماطم المعجونة وقلّبها قليلاً.
- أضف الخضر والأعشاب المقصوصة واتركها تذبل.
- أضف الماء والبقول، واتركها تطهى على نار هادئة عشرين دقيقة.
- أضف الحلالم واطهها حتى تطرى، مع إضافة الماء كلما امتصّته.