لبلابي خفيف Lablabi Khfifa
اللبلابي كما يُحضّر في البيت أيام الأسبوع: حمّص في مرقه بالثوم والكمون فوق الخبز، وبيضة في كل صحن، وملعقة زيت واحدة لشخصين.
يكفي 2 أشخاص · 30 دقيقة
في الحصّة
| السعرات | 483 سعرة |
|---|---|
| البروتين | 22.8 g |
| النشويات | 52.2 g |
| الدهون | 17.1 g |
| الدهون المشبعة | 3.3 g |
| السكريات | 2 g |
| الألياف | 14.1 g |
| الصوديوم | 1181.1 mg |
محسوب من الوصفة. تختلف الحصص الفعلية حسب الطبّاخ.
المكوّنات
- حمّص مطبوخ: 300 غ
- خبز بايت: 80 غ
- بيض: حبتان
- ثوم مدقوق: 3 فصوص
- كمون: ملعقة صغيرة
- هريسة: ملعقة صغيرة
- زيت زيتون: ملعقة كبيرة
- قارص: حبة واحدة
طريقة التحضير
- اطهِ الحمّص في مائه مع الثوم والكمون على نار هادئة حتى يطرى.
- قطّع الخبز باليد في صحنين واسكب فوقه بالمغرفة الحمّص والمرق.
- اسلق البيض أو اطهه في الماء دون قشرته، وضع بيضة في كل صحن.
- أنهِه بالهريسة وزيت الزيتون وعصرة قارص.