زرير Zrir
جلجلان ولوز وعسل يُعجن معاً حتى يصبح عجينة كثيفة. يُقدّم تقليدياً للنفساء، ويأكله الجميع.
يكفي 8 أشخاص · 25 دقيقة
في الحصّة (80 غ)
| السعرات | 424 سعرة |
|---|---|
| البروتين | 9.2 g |
| النشويات | 25.4 g |
| الدهون | 30.2 g |
| الدهون المشبعة | 3.8 g |
| السكريات | 20.8 g |
| الألياف | 7.2 g |
| الصوديوم | 1.8 mg |
محسوب من الوصفة. تختلف الحصص الفعلية حسب الطبّاخ.
المكوّنات
- جلجلان: 250 غ
- لوز: 150 غ
- عسل: 200 غ
- زيت زيتون: 3 ملاعق كبيرة
- قرفة: ملعقة صغيرة
- جوز: 50 غ (اختياري)
طريقة التحضير
- حمّص الجلجلان حتى تفوح رائحته ويبدأ في الطقطقة.
- ارحه مع اللوز حتى يصبح كثيفاً ودهنياً.
- أضف العسل وزيت الزيتون والقرفة واعجن حتى يتماسك.
- اكبسه في صحن واحفظه مغلقاً، فهو يتحسّن بعد أيام.