بقلاوة تونسية Baklawa Tunisienne
طبقات من الورق واللوز المرحي، تُقطّع معيّنات وتُشرّب بسيرو ماء الزهر.
يكفي 16 أشخاص · 75 دقيقة
في الحصّة (84 غ)
| السعرات | 406 سعرة |
|---|---|
| البروتين | 6.3 g |
| النشويات | 40.4 g |
| الدهون | 23.5 g |
| الدهون المشبعة | 8 g |
| السكريات | 26.5 g |
| الألياف | 3.7 g |
| الصوديوم | 289.7 mg |
محسوب من الوصفة. تختلف الحصص الفعلية حسب الطبّاخ.
المكوّنات
- ورق بريك: 16 ورقة
- لوز مرحي: 400 غ
- زبدة مذوّبة: 200 غ
- سكر: 400 غ
- ماء زهر: ملعقتان كبيرتان
- فزدق: 60 غ (اختياري)
طريقة التحضير
- ادهن كل ورقة بالزبدة المذوّبة ورصّ نصفها فوق بعض.
- افرد اللوز المرحي المحلّى بالتساوي، ثم رصّ بقية الأوراق فوقه.
- قطّعها معيّنات قبل الخبز، لا بعده.
- اخبزها على 170 درجة حتى تتحمّر، ثم اسكب السيرو البارد فوقها وهي ساخنة.