بمبالوني Bambalouni
حلقة من العجين المقلي تُلفّ في السكر، تؤكل وقوفاً وهي تحرق الأصابع.
يكفي 8 أشخاص · 90 دقيقة
في الحصّة (104 غ)
| السعرات | 408 سعرة |
|---|---|
| البروتين | 5.7 g |
| النشويات | 59 g |
| الدهون | 15.8 g |
| الدهون المشبعة | 2.2 g |
| السكريات | 13.4 g |
| الألياف | 2 g |
| الصوديوم | 197 mg |
محسوب من الوصفة. تختلف الحصص الفعلية حسب الطبّاخ.
المكوّنات
- فارينة: 500 غ
- خميرة كيميائية: كيس
- سكر، للتغليف: 100 غ
- زيت: للقلي
- ماء: 300 مل
طريقة التحضير
- حضّر عجيناً ليّناً جداً ولزجاً، واتركه يختمر حتى يتضاعف حجمه.
- بيدين مبلّلتين، خذ قطعة وافردها واثقب وسطها.
- اقلِها في زيت ساخن مع قلبها مرة واحدة، حتى تنتفخ وتتحمّر.
- لفّها مباشرة في السكر وهي ساخنة.