بوزة Bouza
كريمة باردة وكثيفة من البندق المرحي والدرع، تُسكب في الكؤوس ويعلوها الفواكه الجافة.
يكفي 6 أشخاص · 40 دقيقة
في الحصّة
| السعرات | 419 سعرة |
|---|---|
| البروتين | 11.2 g |
| النشويات | 45.6 g |
| الدهون | 20.4 g |
| الدهون المشبعة | 4.9 g |
| السكريات | 26.7 g |
| الألياف | 4.2 g |
| الصوديوم | 132.6 mg |
محسوب من الوصفة. تختلف الحصص الفعلية حسب الطبّاخ.
المكوّنات
- درع: 120 غ
- بندق مرحي: 150 غ
- حليب: 1 لتر
- سكر: 150 غ
- لوز: 40 غ (اختياري)
- فزدق: 30 غ (اختياري)
طريقة التحضير
- اخلط دقيق الدرع في الحليب البارد، ثم سخّنه ببطء مع التحريك.
- أضف البندق المرحي والسكر واتركه يطهى حتى يتكثّف ويلمع.
- اسكبه في الكؤوس وضعه في الثلاجة حتى يتماسك ويبقى سهلاً بالملعقة.
- زيّنه بالفواكه الجافة المقصوصة قبل التقديم.