فطاير Ftayer
أقراص من العجين المختمر تُقلى حتى تنتفخ، تؤكل ساخنة بالسكر أو بالهريسة، حسب من تسأل.
يكفي 8 أشخاص · 80 دقيقة
في الحصّة (114 غ)
| السعرات | 444 سعرة |
|---|---|
| البروتين | 7.1 g |
| النشويات | 58.6 g |
| الدهون | 19.3 g |
| الدهون المشبعة | 2.6 g |
| السكريات | 4.2 g |
| الألياف | 2.4 g |
| الصوديوم | 197.2 mg |
محسوب من الوصفة. تختلف الحصص الفعلية حسب الطبّاخ.
المكوّنات
- فارينة: 500 غ
- سميد: 100 غ
- خميرة كيميائية: كيس
- سكر: ملعقتان كبيرتان
- ماء: 350 مل
- زيت: للقلي
طريقة التحضير
- حضّر عجيناً طرياً ولزجاً قليلاً، واتركه يختمر حتى يتضاعف حجمه.
- خذ قطعاً وافردها باليد أقراصاً غير منتظمة.
- اقلِها في زيت ساخن مع قلبها مرة واحدة، حتى تنتفخ وتتحمّر.
- صفّها قليلاً وكُلها حالاً.