غريبة Ghraiba
غريبة هشّة رملية بدقيق الحمّص، تتفتّت بمجرّد أن تعضّها.
يكفي 12 أشخاص · 40 دقيقة
في الحصّة (48 غ)
| السعرات | 241 سعرة |
|---|---|
| البروتين | 5.9 g |
| النشويات | 24.5 g |
| الدهون | 12.7 g |
| الدهون المشبعة | 7.1 g |
| السكريات | 15.4 g |
| الألياف | 2.9 g |
| الصوديوم | 19.4 mg |
محسوب من الوصفة. تختلف الحصص الفعلية حسب الطبّاخ.
المكوّنات
- دقيق حمّص: 300 غ
- سكر ناعم: 150 غ
- زبدة طرية: 150 غ
- لوز كامل: 12 حبة
- قرفة: نصف ملعقة صغيرة (اختياري)
طريقة التحضير
- اخفق الزبدة والسكر الناعم حتى يبيضّ الخليط.
- أضف الدقيق واخلطه فقط حتى يتماسك العجين، دون أن تعجنه.
- كوّر منه كويرات، وضع حبة لوز في كل واحدة، ورتّبها متباعدة في صينية.
- اخبزها على حرارة منخفضة، حوالي 150 درجة، حتى تتماسك دون أن تتلوّن تقريباً.