حسو Hsou
شربة سميد خفيفة بالفلفل والنعناع اليابس، تُشرب من الصحن في صباحات الشتاء.
يكفي 3 أشخاص · 20 دقيقة
في الحصّة
| السعرات | 187 سعرة |
|---|---|
| البروتين | 3.6 g |
| النشويات | 20.3 g |
| الدهون | 9.6 g |
| الدهون المشبعة | 1.5 g |
| السكريات | 0.3 g |
| الألياف | 2 g |
| الصوديوم | 324.1 mg |
محسوب من الوصفة. تختلف الحصص الفعلية حسب الطبّاخ.
المكوّنات
- سميد: 80 غ
- نعناع يابس: ملعقة كبيرة
- هريسة: ملعقة صغيرة
- زيت زيتون: ملعقتان كبيرتان
- ثوم: فصّان
- كروية: نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- حمّص السميد قليلاً في زيت الزيتون.
- أضف الثوم والهريسة والكروية، ثم الماء، مع الخفق حتى تبقى ناعمة.
- اتركها على نار هادئة عشر دقائق حتى تتكثّف قليلاً.
- أضف النعناع اليابس بعد رفعها عن النار.