كفتة بالصلصة Kefta bel Salsa
كويرات صغيرة من لحم البقر المتبّل تُطهى في صلصة طماطم بالهريسة، وتُغمّس بالخبز.
يكفي 4 أشخاص · 45 دقيقة
في الحصّة
| السعرات | 399 سعرة |
|---|---|
| البروتين | 27.4 g |
| النشويات | 6.7 g |
| الدهون | 28.5 g |
| الدهون المشبعة | 8.8 g |
| السكريات | 5 g |
| الألياف | 2.9 g |
| الصوديوم | 871.6 mg |
محسوب من الوصفة. تختلف الحصص الفعلية حسب الطبّاخ.
المكوّنات
- لحم بقري مرحي: 500 غ
- بصل مرحي: حبة واحدة
- معدنوس: حفنة كبيرة
- طماطم مرحية: 4 حبات
- طماطم معجونة: ملعقة كبيرة
- هريسة: ملعقة صغيرة
- تابل: ملعقة صغيرة
- زيت زيتون: 3 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير
- اخلط اللحم مع البصل المرحي والمعدنوس والتابل، ثم كوّر منه كويرات صغيرة.
- حمّرها في زيت الزيتون وارفعها.
- قلّب الهريسة والطماطم المعجونة في المقلاة، ثم أضف الطماطم المرحية.
- أرجع الكويرات واتركها على نار هادئة عشرين دقيقة حتى تتكثّف الصلصة.