محلبية Mhalbia
مهلبية حليب طرية مكثّفة بدقيق الروز، معطّرة بماء الزهر ومغطّاة بالفواكه الجافة.
يكفي 6 أشخاص · 30 دقيقة
في الحصّة
| السعرات | 222 سعرة |
|---|---|
| البروتين | 6.5 g |
| النشويات | 35.6 g |
| الدهون | 5.8 g |
| الدهون المشبعة | 3.7 g |
| السكريات | 20.1 g |
| الألياف | 0.4 g |
| الصوديوم | 132.2 mg |
محسوب من الوصفة. تختلف الحصص الفعلية حسب الطبّاخ.
المكوّنات
- حليب: 1 لتر
- دقيق روز: 80 غ
- سكر: 120 غ
- ماء زهر: ملعقة كبيرة
- فزدق: 50 غ (اختياري)
- لوز: 40 غ (اختياري)
- قرفة: للرشّ (اختياري)
طريقة التحضير
- اخلط دقيق الروز في الحليب البارد قبل أي تسخين، وإلا فسيتكتّل.
- اتركه يغلي بهدوء مع التحريك المستمرّ حتى يتكثّف.
- حلّه بالسكر، ثم أضف ماء الزهر بعد رفعه عن النار.
- اسكبه في الصحون، واتركه يبرد، وغطّه بالفواكه الجافة المقصوصة والقرفة.