تستيرة Tastira
فلفل وطماطم وثوم مقلية، مع بيض يُخلط فيها في الأخير. عشر دقائق ومقلاة واحدة.
يكفي 2 أشخاص · 20 دقيقة
في الحصّة (225 غ)
| السعرات | 211 سعرة |
|---|---|
| البروتين | 8.4 g |
| النشويات | 6.6 g |
| الدهون | 15.4 g |
| الدهون المشبعة | 2.9 g |
| السكريات | 5.2 g |
| الألياف | 4.2 g |
| الصوديوم | 774.6 mg |
محسوب من الوصفة. تختلف الحصص الفعلية حسب الطبّاخ.
المكوّنات
- فلفل أخضر: 3 حبات
- طماطم: حبتان
- ثوم: 3 فصوص
- بيض: حبتان
- زيت زيتون: 3 ملاعق كبيرة
- كروية: نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- اقلِ الفلفل في زيت الزيتون حتى ينتفخ جلده، ثم الطماطم والثوم.
- قطّع الكل معاً تقطيعاً خشناً في المقلاة.
- أزحها إلى جانب، واخلط البيض في نفس المقلاة حتى ينضج، ثم امزج الاثنين معاً.
- تبّلها بالكروية والملح.